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Gran Vino de Finca Malbec

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~~$22.344,00~~

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De la Bodega a tu casa

(exclusivo para Argentina)

Es una oda a nuestra cultura y nuestras raíces

Son vinos de personalidad vibrante y gran carácter que honran a las mujeres de nuestra familia. Celebramos los orígenes, poniendo en valor el legado de amor por la tierra.

Cosecha: 2020

Varietal: Malbec

Composición varietal: 100%

Región: El Peral - Tupungato

Elevación: 1072 MSNM

Método de Cosecha: Manual

Alcohol: 13,80%

Acidez: 5,6 GR/L

PH: 3,75

Vinificación: Los viñedos presentan sistema de conducción de espaldero, con un rendimiento de 1,5 kg/planta. Las uvas son cosechadas en su punto óptimo de madurez, en cajas de 15 kg cada una. Descarga con selección de racimos. Se realiza un despalillado y luego la uva pasa a tanques de acero inoxidable donde comienza la maceración en frío de los granos por aproximadamente 24/48 hs., luego se siembran las levaduras seleccionadas para dar comienzo a la fermentación a temperaturas de entre 22º- 28ºC por un período de 7 a 15 días para mantener el carácter frutado de este varietal. Se realizó maceración prolongada de 5 días más, posterior trasiego y llenado de barricas. Fermentación maloláctica espontanea.

Nota de Cata: Vista: Color rojo rubí con tonos violáceos.\nNariz: Frutado y varietal, predominando ciruelas, moras e higos secos, con claras notas a chocolate.
Boca: Suave y untuoso, con notas a vainilla, final elegante con taninos suaves, dulces y maduros.