Finca la Delfina Maximo Malbec
Botella
Caja x 6: $171.600,00
-
Envío gratis a todo el país
(en compras a partir de $55.000)
-
De la Bodega a tu casa
(exclusivo para Argentina)
- Varietal
Malbec
- Composición varietal
Malbec 100%
- Método de Cosecha
Manual
- Alcohol
15.30%
- Acidez
5.8 GR/L
- PH
3.75
- Vinificación
Los Viñedos presentan sistema de conducción de espaldero, con un rendimiento de 15 kg/planta. Las uvas son cosechadas en su punto óptimo de madurez, en cajas de 15 Kg c/u. Descarga con selección de racimos, se realiza un despalillado y luego la uva pasa a tanques de acero inoxidable donde comienza la maceración en frío de los granos por aproximadamente 24/48 hs, luego se siembran las levaduras seleccionadas para dar comienzo a la fermentación a temperaturas de entre 22º - 28º C por un periodo de 7 a 10 días para mantener el carácter frutado de este varietal se realizó maceración prolongada de 5 días más, posterior trasiego y llenado de barricas. Fermentación malolactica espontanea.
- Nota de Cata
Vista: Color rojo rubí, con tonos violáceo.
Naríz: Frutado y varietal, predominando ciruelas, moras e higos secos, con claras notas a chocolate.
Boca: Suave y untuoso, con notas a vainilla, final elegante con taninos suaves, dulces y maduros.
- Crianza
Se conserva en Barricas de Roble Francès y Americano Durante 12 Meses.
- Maridaje
Para acompañar carnes rojas y Pastas