Gran Vino de Finca Cabernet Franc
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Botella
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Caja x 6: $64.997,36
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Envío gratis a todo el país
(en compras a partir de $55.000)
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De la Bodega a tu casa
(exclusivo para Argentina)
Es una oda a nuestra cultura y nuestras raíces
Son vinos de personalidad vibrante y gran carácter que honran a las mujeres de nuestra familia. Celebramos los orígenes, poniendo en valor el legado de amor por la tierra.
- Varietal
Cabernet Franc
- Composición varietal
CABERNET FRANC 100%
- Región
Tupungato - El Peral
- Elevación
1072 msnm
- Método de Cosecha
MANUAL
- Alcohol
15,20%
- Acidez
5,6 Gr/L
- PH
3.75
- Vinificación
Los viñedos presentan sistema de conducción de espaldero, con un rendimiento de 1,5 Kg/planta. Las uvas son cosechadas en su punto óptimo de madurez, en cajas de 15 Kg c/u. Descarga con selección de racimos. Se realiza un despalillado y luego la uva pasa a tanques de acero inoxidable donde comienza la maceración en frío de los granos por aproximadamente 24/48 Hs, luego se siembran las levaduras seleccionadas para dar comienzo a la fermentación a temperaturas de entre 22°- 28ºC por un período de 7 a 10 días para mantener el carácter frutado de este varietal, posterior trasiego y llenado de barricas. Fermentación Malolactica espontanea.
- Nota de Cata
Color rojo intenso, con matices violáceos. En nariz aparecen, notas muy marcadas de especias y frutales de ciruelas y moras maduras combinadas con las de chocolate y tabaco. En boca nos brinda una entrada dulce, armónico cuerpo y carnosidad. Este vino es muy elegante que expresa con firmeza la tipicidad varietal.
- Maridaje
Vegetales asados como pimientos y berenjenas son un buen complemento, como también carnes de caza a las finas hierbas, o platos elaborados en base a tomate.