Es una oda a nuestra cultura y nuestras raíces
Son vinos de personalidad vibrante y gran carácter que honran a las mujeres de nuestra familia. Celebramos los orígenes, poniendo en valor el legado de amor por la tierra.
| Varietal | Pinot Gris |
| Composición varietal | PINOT GRIS 100% |
| Región | Tupungato - El Peral |
| Elevación | 1072 msnm |
| Método de Cosecha | MANUAL |
| Alcohol | 12.20 % |
| Acidez | 5,8 Gr/L |
| PH | 3.75 |
| Vinificación | Obtención del mosto por prensado neumático. Enfriado del mismo a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 - 25 días. |
| Maridaje | Los vinos de pinot gris funcionan especialmente bien con carnes blancas y mariscos, particularmente en comidas que incluyan cítricos o frutas de hueso como melocotones o albaricoques |
- Nota de Cata
- De color amarillo intenso a dorado, incluso ambar. Carácter intenso en nariz, y se destacan sus notas a frutas blancas como limon o melon maduro, asi tambien recuerdos ahumados y almibarados. En boca puede ser seco, de excelente acidez, y de baja graduación alcohólica.
