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  • Gran Vino de Finca Pinot Gris
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Gran Vino de Finca Pinot Gris

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Es una oda a nuestra cultura y nuestras raíces

Son vinos de personalidad vibrante y gran carácter que honran a las mujeres de nuestra familia. Celebramos los orígenes, poniendo en valor el legado de amor por la tierra.

Varietal

Pinot Gris

Composición varietal

PINOT GRIS 100%

Región

Tupungato - El Peral

Elevación

1072 msnm

Método de Cosecha

MANUAL

Alcohol

12.20 %

Acidez

5,8 Gr/L

PH

3.75

Vinificación

Obtención del mosto por prensado neumático. Enfriado del mismo a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 - 25 días.

Nota de Cata

De color amarillo intenso a dorado, incluso ambar. Carácter intenso en nariz, y se destacan sus notas a frutas blancas como limon o melon maduro, asi tambien recuerdos ahumados y almibarados. En boca puede ser seco, de excelente acidez, y de baja graduación alcohólica.

Maridaje

Los vinos de pinot gris funcionan especialmente bien con carnes blancas y mariscos, particularmente en comidas que incluyan cítricos o frutas de hueso como melocotones o albaricoques

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