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  • Gran Vino de Finca Chardonnay
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Gran Vino de Finca Chardonnay

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Es una oda a nuestra cultura y nuestras raíces

Son vinos de personalidad vibrante y gran carácter que honran a las mujeres de nuestra familia. Celebramos los orígenes, poniendo en valor el legado de amor por la tierra.

Varietal

Chardonnay

Composición varietal

CHARDONNAY 100%

Región

Tupungato - El Peral

Elevación

1072 msnm

Método de Cosecha

MANUAL

Alcohol

13,20%

Acidez

6,5 Gr/L

PH

3

Vinificación

Obtención del mosto por prensado neumático. Enfriado del mismo a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 - 25 días.

Nota de Cata

De color amarillo verdoso, Intensidad aromática, su frescura y sus dejos a frutas frescas como manzana verde, cítricos muy bien balanceados y toques tropicales. Es fresco, con una leve sensación de dulzura, una acidez vibrante, volumen y estructura media en boca.

Maridaje

Mariscos, pescado, carnes blancas, pastas, complementa muy bien aquellos sabores tostados de masas al horno y verduras caramelizadas o recetas a base de crema o mantequilla.

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