Agregando el producto a tu carrito de compra
Es una oda a nuestra cultura y nuestras raíces
Son vinos de personalidad vibrante y gran carácter que honran a las mujeres de nuestra familia. Celebramos los orígenes, poniendo en valor el legado de amor por la tierra.
Varietal |
Chardonnay
|
Composición varietal |
CHARDONNAY 100%
|
Región |
Tupungato - El Peral
|
Elevación |
1072 msnm
|
Método de Cosecha |
MANUAL
|
Alcohol |
13,20%
|
Acidez |
6,5 Gr/L
|
PH |
3
|
Vinificación |
Obtención del mosto por prensado neumático. Enfriado del mismo a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 - 25 días.
|
Maridaje |
Mariscos, pescado, carnes blancas, pastas, complementa muy bien aquellos sabores tostados de masas al horno y verduras caramelizadas o recetas a base de crema o mantequilla.
|
- Nota de Cata
- De color amarillo verdoso, Intensidad aromática, su frescura y sus dejos a frutas frescas como manzana verde, cítricos muy bien balanceados y toques tropicales. Es fresco, con una leve sensación de dulzura, una acidez vibrante, volumen y estructura media en boca.