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Finca La Delfina Chardonnay

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De la Bodega a tu casa

(exclusivo para Argentina)

Mujer de la tierra, domadora de los vientos, aquella que tiene la gracia, aquella que llaman Delfina

Primero fue una mujer, después llegaron las generaciones que brotaron de sus raíces y que hoy llevan intacta en la sangre la pasión por hacer grandes vinos.

Color amarillo verdoso con aromas a manzana verde, cítricos y frutas tropicales. Fresco y equilibrado, con crianza en roble que aporta volumen. Ideal con mariscos y carnes blancas.

Varietal: Chardonnay

Composición varietal: Chardonnay 100%

Región: Valle de Uco

Elevación: 1061 msnm

Método de Cosecha: Manual

Vinificación: Obtención del mosto por prensado neumático.
Enfriado del mismo a 4 °C, decantación de
borras, trasiego y posterior siembra de
levaduras seleccionadas.
Fermentación alcohólica controlada entre 14-16
°C durante 20 - 25 días.

Nota de Cata: De color amarillo verdoso, Intensidad
aromática, su frescura y sus dejos a frutas
frescas como manzana verde, cítricos muy
bien balanceados y toques tropicales. Es
fresco, con una leve sensación de dulzura, una
acidez vibrante, volumen y estructura media
en boca.

Maridaje: Mariscos, pescado, carnes blancas, pastas,
complementa muy bien aquellos sabores
tostados de masas al horno y verduras
caramelizadas o recetas a base de crema o
mantequilla.